Закупка ингредиентов

[Grihoriy]

Освоили безглютеновую выпечку, есть спрос, но небольшой – при условии соблюдения технологии производства выпечка получается дорогой, местами даже очень. Кто знает, есть ли для таких вариантов улучшители, что используются для обычной муки?

[Kristina0113]

Вы про составы, которые объем увеличивают? Такие есть, причем они разные, на сайте у neos-ingredients.ru можно посмотреть, что предлагают. Сами используем, правда, не для увеличения объема, а для придания выпечки дополнительной мягкости. Если хотите, отправлю вам в личные сообщения фотографию порошка, который берем для себя. Тут не буду выкладывать, чтобы за рекламу не посчитали.